Gran Canaria 🇮🇨 Alt Zero

Inaspettato, elegante, fuori dagli schemi.
Un caffè coltivato a livello del mare che sorprende con note di pera, mela invernale e agrumi.
Alt Zero è un’esperienza che ridefinisce i confini del gusto.

🧠 Profilo Sensoriale
Alt Zero è rotondo, succoso, diverso da qualsiasi altro specialty. Pera, mela invernale e cacao si incontrano con scorza d’agrumi e lemongrass in un profilo fresco, elegante e leggermente erbaceo. Il corpo è pieno, l’acidità delicata ma presente: il caffè perfetto per uscire dagli schemi.

🎯 Scelto da chi si riconosce in…
👉 The Curious Mind e The Nature Lover:
Chi ama scoprire novità fuori dal comune, è attratto da profili non convenzionali e sente una forte connessione con la natura e l’originalità. Alt Zero è l’esperienza che non ti aspettavi, ma che non potrai dimenticare.

☕ Metodo di Preparazione Consigliato
Ideale in filtro per esaltare le sue note brillanti, ottimo anche in Aeropress per chi ama profili eleganti ma strutturati.

🌎 Informazioni Tecniche

Origine: Media Fanega, Maspalomas – Gran Canaria
Altitudine: 0 m
Varietà: Caturra
Metodo: Honey

Note aromatiche: Pera, mela invernale, cacao, agrumi, lemongrass

Corpo: ●●●●○
Acidità: ●●●○○
Intensità: ●●●○○

✨ Il caffè, la storia
Nel 2022 abbiamo scoperto questa piantagione nascosta tra i pendii di Maspalomas, un luogo unico dove il caffè cresce a livello del mare, su suolo vulcanico e sotto l’influsso del microclima atlantico. Da allora collaboriamo direttamente con Suso e la sua straordinaria famiglia, coltivando un rapporto che va oltre il semplice approvvigionamento.
Sperimentiamo insieme, raccogliamo a mano, assaggiamo sul posto e apriamo le porte a chi vuole vivere tutto questo con noi. Alt Zero è la prova che la magia può nascere dove nessuno la cerca e oggi è anche disponibile in caffè verde per chi vuole tostarlo da sé.

💡 Innamorati del caffè di Gran Canaria leggendo questi articoli:

• Caffè a Gran Canaria: come abbiamo scoperto che l’Europa coltiva qualcosa di straordinario
  

• Hai mai immaginato un Caffè Specialty che cresce sul livello del mare?

COMING SOON: Presto potrai scoprire qual è il tuo Coffee Lover Profile per trovare il caffè che parla di te