Il tuo fornitore si ferma al macinino

Dose, macinatura, temperatura, e la sua parte finisce lì. La parte difficile comincia un metro più in là, davanti al cliente che deve dire sì al prezzo che hai scritto, ed è lì che ti diamo una mano.

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Il punto

Il metro che nessuno copre

La formazione che ricevi arriva sempre dallo stesso lato del banco, quello dove si estrae. Dall'altro lato c'è una persona che legge il prezzo, ascolta quello che le dici mentre prepari e decide se tornare domani, e su quella parte nessun fornitore ti ha mai dato una mano. Noi ci stiamo tutti i giorni, ad Albenga, con la tostatrice accesa e le stesse domande davanti.

Quattro cose

Come lavoriamo

Quello che ti proponiamo lo usiamo prima noi

CoffeeStorming è una roastery che il suo caffè lo serve anche al banco, ad Albenga, tutti i giorni. Ogni caffè e ogni scelta che ti mettiamo davanti è passata prima da lì, davanti a clienti che pagano e che tornano, e 1.186 di loro hanno la tessera del nostro Coffee Lovers Club.

Gli strumenti con cui teniamo i nostri conti, aperti a te

In casa abbiamo Coffee Marketing Pro, il business con cui Matteo Borea lavora sulla redditività dei coffee business. Prezzi, margini e costruzione del menu qui dentro li governiamo con quel sistema, e chi lavora con noi lo usa sui numeri del suo locale senza comprarlo a parte.

L'attrezzatura resta una tua scelta

Non noleggiamo macchine, non le diamo in comodato e non facciamo assistenza tecnica, e proprio per questo possiamo dirti quale macchina ti serve davvero, dove conviene prenderla e con chi trattare, senza legarti a noi per anni. Per una caffetteria indipendente il freno vero sta spesso lì.

Il caffè che metti in carta arriva già con la sua storia

Tostiamo un lotto alla volta sulla Giesen da sei chili che sta in mezzo alla sala, seguendo ogni caffè sul tempo e sulla temperatura del chicco, e su ogni sacchetto trovi stampato il giorno in cui è uscito. Al tuo cliente racconti chi lo ha tostato e in quale stanza, e una tazza che porta con sé quel racconto vale un prezzo che il caffè anonimo non ti lascerebbe chiedere.

Per chi

Ci troviamo bene con chi ha deciso che il caffè sia una delle ragioni per cui la gente entra, e ha ancora il problema di farselo pagare. Con chi cerca il chilo più economico dell'anno la conversazione finisce presto, e va bene a tutti e due. Da noi non ci sono minimi d'ordine, quindi la dimensione del tuo locale non è mai stata il punto.

Il documento

La presentazione si apre adesso

Sei campi, e la presentazione si apre subito, senza attese e senza una call da fissare prima.

  • La gamma completa, monorigine e house blend, con la scheda di ogni caffè
  • La miscela su misura, costruita sulla tua macchina e sulla tua carta
  • Il sistema dei nove profili con cui i tuoi clienti scelgono al banco
  • Il tuo nome sul sacchetto, se lo vuoi
  • Le condizioni commerciali, e perché il listino arriva dopo una conversazione
Il nome sull'insegna, o quello che avrà Basta la fascia, ci serve per scegliere i campioni La mail che leggi tu

Il nome del locale e il consumo ci servono per scegliere i campioni da mandarti, invece di spedire a caso. I tuoi dati li usiamo solo per parlare di caffè con te, niente liste e niente terzi.

Leggila con calma, poi decidi se vale una conversazione.