Perù ???????? Añas Blues

Una dolce esplosione di agrumi e frutti rossi, con un tocco floreale che incanta.
La scelta perfetta per chi ama caffè eleganti, vibranti e pieni di vita.
Ogni sorso è un invito alla scoperta.

???? Profilo Sensoriale
Añas Blues è un caffè lavato fermentato coltivato tra i 1.700 e i 1.950 metri sulle alture della regione Amazonas, nel nord del Perù. Le varietà Caturra e Typica vengono raccolte a mano da piccoli produttori locali, poi lavorate con fermentazione controllata per esaltare dolcezza e brillantezza. Il risultato è una tazza limpida, equilibrata, con note di mela rossa, caramello e agrumi. Un profilo fresco e preciso che conquista con delicatezza.

???? Scelto da chi si riconosce in…
???? The Curious Mind e The Dreamer:
Chi ama esplorare profili chiari, chi cerca tazze luminose, gentili ma mai banali. Añas Blues è il tuo viaggio quotidiano verso la parte più elegante del Sud America.

☕ Metodo di Preparazione Consigliato
Ideale in filtro, V60 o aeropress per esaltarne pulizia e dolcezza. Ma sorprendente anche in Espresso per chi cerca acidità gentile e un profilo fruttato e rotondo.

???? Informazioni Tecniche

Origine: Rodríguez de Mendoza, Amazonas – Peru
Altitudine: 1700–1950 m
Varietà: Caturra, Typica
Metodo: Washed fermented

Note aromatiche: Agrumi, frutti rossi, floreali

Corpo: ●●●○○
Acidità: ●●●○○
Intensità: ●●●○○

✨ Il caffè, la storia
Añas Blues nasce dalle mani di piccoli produttori delle montagne peruviane, dove il caffè cresce tra boschi alti, nuvole basse e rituali antichi. È un micro-lotto lavorato con attenzione, che riflette il carattere sincero della sua terra: dolce, nitido, vivo.
Un caffè che non ha bisogno di urlare per farsi ricordare.
Se ami i profili eleganti e ti emoziona l’idea che ogni chicco racconti un altopiano, Añas Blues è il tuo nuovo rifugio.

COMING SOON: Presto potrai scoprire qual è il tuo Coffee Lover Profile per trovare il caffè che parla di te

Come gestiamo gli ordini: un approccio umano, prima di tutto

Tostiamo caffè con la cura di una bottega artigiana. Questo significa una cosa semplice: non lasciamo nulla al caso, non vendiamo “tanto per vendere” ma ci prendiamo il tempo necessario per consegnarti un caffè davvero fresco.

Tostiamo più volte alla settimana e facciamo il possibile per mantenere ogni prodotto disponibile, ma può capitare che alcuni lotti finiscano o che un caffè sia in tostatura proprio in quei giorni.

Per questo motivo ci impegniamo a consegnarti solo caffè tostati da non più di 30 giorni: è il nostro standard di qualità, e non ci discostiamo da questo principio.

Ogni ordine è gestito da una persona reale del nostro team, non da un sistema automatico.

Capita spesso che ti contattiamo direttamente per chiederti cosa preferisci:

vuoi ricevere subito il prodotto disponibile, anche se tostato qualche settimana prima (mai oltre 1 mese)?
oppure
preferisci aspettare la prossima tostatura per riceverlo più fresco possibile?

Lo decidiamo insieme, perché il caffè è una cosa personale e noi rispettiamo i tuoi tempi e le tue abitudini.

Siamo artigiani, non una grande logistica industriale. Possiamo sbagliare, possiamo non avere un prodotto pronto per un imprevisto di magazzino, ma abbiamo una certezza assoluta:
faremo sempre il possibile per trovare la soluzione migliore per te.

Questo è il nostro modo di lavorare.

Questo è ciò in cui crediamo.
We Love Making People Happy With Coffee.

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