Yemen ???????? Khawlani Odaini

Un’esplosione esotica di intensità e complessità, in una tazza che racconta resilienza.
Frutti rossi, miele e cioccolato si fondono in un abbraccio cremoso e indimenticabile.
Non è solo un caffè: è un viaggio audace nel cuore dello Yemen.

???? Profilo Sensoriale
Khawlani è intenso, stratificato e avvolgente. Le sue note di frutti di bosco, miele, mango e cioccolato si intrecciano su un corpo cremoso e profondo. È il tipo di caffè che ti sfida a rallentare e assaporare ogni dettaglio, lasciando un’impronta indelebile.

???? Scelto da chi si riconosce in…
???? The Wild Spirit e The Rebel:
Chi ama spingersi oltre i confini, vive il gusto come espressione di personalità e cerca storie autentiche dietro ogni sapore. Khawlani è un invito a rompere gli schemi con consapevolezza e stile.

☕ Metodo di Preparazione Consigliato
Straordinario in Espresso per palati audaci, espressivo in moka e sorprendente in aeropress. Un caffè che sa stupire in ogni estrazione.

???? Informazioni Tecniche

Origine: Khawlani, Sa’ada, Yemen
Altitudine: 1800–12000 m
Varietà: Odaini
Metodo: Naturale

Note aromatiche: Frutti di bosco, miele, mango, cioccolato, burro

Corpo: ●●●●○
Acidità: ●●●●○
Intensità: ●●●●●

✨ Il caffè, la storia
Cresciuto sulle alture drammatiche dello Yemen settentrionale, Khawlani è il frutto della determinazione di due fratelli che coltivano la terra nonostante la guerra. Ogni chicco racconta una storia di resistenza e bellezza, trasportandoti in un territorio aspro e poetico dove il caffè non è solo bevanda, ma simbolo di speranza.

COMING SOON: Presto potrai scoprire qual è il tuo Coffee Lover Profile per trovare il caffè che parla di te

Come gestiamo gli ordini: un approccio umano, prima di tutto

Tostiamo caffè con la cura di una bottega artigiana. Questo significa una cosa semplice: non lasciamo nulla al caso, non vendiamo “tanto per vendere” ma ci prendiamo il tempo necessario per consegnarti un caffè davvero fresco.

Tostiamo più volte alla settimana e facciamo il possibile per mantenere ogni prodotto disponibile, ma può capitare che alcuni lotti finiscano o che un caffè sia in tostatura proprio in quei giorni.

Per questo motivo ci impegniamo a consegnarti solo caffè tostati da non più di 30 giorni: è il nostro standard di qualità, e non ci discostiamo da questo principio.

Ogni ordine è gestito da una persona reale del nostro team, non da un sistema automatico.

Capita spesso che ti contattiamo direttamente per chiederti cosa preferisci:

vuoi ricevere subito il prodotto disponibile, anche se tostato qualche settimana prima (mai oltre 1 mese)?
oppure
preferisci aspettare la prossima tostatura per riceverlo più fresco possibile?

Lo decidiamo insieme, perché il caffè è una cosa personale e noi rispettiamo i tuoi tempi e le tue abitudini.

Siamo artigiani, non una grande logistica industriale. Possiamo sbagliare, possiamo non avere un prodotto pronto per un imprevisto di magazzino, ma abbiamo una certezza assoluta:
faremo sempre il possibile per trovare la soluzione migliore per te.

Questo è il nostro modo di lavorare.

Questo è ciò in cui crediamo.
We Love Making People Happy With Coffee.

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