EUREKA Mignon Specialità UP

Quando il caffè di casa viene buono come al banco, quasi sempre il merito è del macinato, fresco, uniforme, della finezza giusta per la tua macchina o per il tuo filtro. Il Mignon Specialità UP di Eureka porta in cucina questa precisione e lo fa a voce bassa, anche alle sette del mattino con la casa che dorme ancora.

Dentro lavorano macine piane da 55 mm in acciaio temprato, fatte per l'espresso quanto per il filtro, mentre la tecnologia Silent di Eureka smorza il rumore della macinatura. Di quel momento ti arriva soprattutto il profumo.

Il grado di macinatura si regola con una ghiera grande, la King-size Dial, che gira senza scatti sul sistema micrometrico continuo brevettato da Eureka. Ti sposti di un soffio, quanto serve per sciogliere un espresso che scende troppo lento o per dare più corpo a un filtro. Per passare dall'uno all'altro giri la ghiera, senza scalini fissi che ti costringano a scegliere fra due punti sbagliati.

Sul display touch a colori da 2,8 pollici imposti due dosi a tempo, più il continuo per quando preferisci fare a mano. Appoggi il portafiltro sulla forcella hands-free, lo spingi contro il microswitch e il Mignon macina da solo la dose che hai scelto, uguale ogni mattina, mentre tu scaldi il latte o prepari la tazza. Il sistema ACE tiene a bada grumi ed elettricità statica, così il macinato scende soffice nel cestello invece di attaccarsi dappertutto.

Nella campana da 300 g sta un sacchetto intero da 250 g dei caffè che tostiamo ad Albenga. Lo macini un attimo prima dell'estrazione, quando gli aromi che abbiamo cercato sulla Giesen sono ancora tutti nel chicco.

Il Mignon nasce a Sesto Fiorentino, alle porte di Firenze, dove ha casa Eureka, azienda fiorentina dal 1920. Eureka dice che la sua qualità nasce dai motori, tanto che a quello del Mignon dà dieci anni di garanzia. Lo trovi in tre finiture, cromo, nero e bianco, per scegliere quella che sta meglio accanto alla tua macchina.

I dati della scheda Eureka, per chi ama confrontare:

• Macine piane da 55 mm in acciaio temprato, per espresso e filtro, durata 300 kg
• Regolazione micrometrica continua brevettata con ghiera King-size Dial
• Tecnologia Silent e sistema ACE contro grumi ed elettrostaticità
• Display touch a colori da 2,8 pollici, due dosi a tempo più continuo
• Avvio dal microswitch sul portafiltro o dal display, forcella hands-free
• Motore AC da 310 W, 1350 giri al minuto
• Campana da 300 g
• Altezza 348 mm, larghezza 120 mm, profondità 191 mm, peso 5,6 kg
• 10 anni di garanzia sul motore
• Prodotto da Eureka a Sesto Fiorentino