Name: Gran Canaria ???????? Alt Zero
SKU: 17250
Availability: InStock

Gran Canaria ???????? Alt Zero

Inaspettato, elegante, fuori dagli schemi.
Un caffè coltivato a livello del mare che sorprende con note di pera, mela invernale e agrumi.
Alt Zero è un’esperienza che ridefinisce i confini del gusto.

???? Profilo Sensoriale
Alt Zero è rotondo, succoso, diverso da qualsiasi altro specialty. Pera, mela invernale e cacao si incontrano con scorza d’agrumi e lemongrass in un profilo fresco, elegante e leggermente erbaceo. Il corpo è pieno, l’acidità delicata ma presente: il caffè perfetto per uscire dagli schemi.

???? Scelto da chi si riconosce in…
???? The Curious Mind e The Nature Lover:
Chi ama scoprire novità fuori dal comune, è attratto da profili non convenzionali e sente una forte connessione con la natura e l’originalità. Alt Zero è l’esperienza che non ti aspettavi, ma che non potrai dimenticare.

☕ Metodo di Preparazione Consigliato
Ideale in filtro per esaltare le sue note brillanti, ottimo anche in Aeropress per chi ama profili eleganti ma strutturati.

???? Informazioni Tecniche

Origine: Media Fanega, Maspalomas – Gran Canaria
Altitudine: 0 m
Varietà: Caturra
Metodo: Honey

Note aromatiche: Pera, mela invernale, cacao, agrumi, lemongrass

Corpo: ●●●●○
Acidità: ●●●○○
Intensità: ●●●○○

✨ Il caffè, la storia
Nel 2022 abbiamo scoperto questa piantagione nascosta tra i pendii di Maspalomas, un luogo unico dove il caffè cresce a livello del mare, su suolo vulcanico e sotto l’influsso del microclima atlantico. Da allora collaboriamo direttamente con Suso e la sua straordinaria famiglia, coltivando un rapporto che va oltre il semplice approvvigionamento.
Sperimentiamo insieme, raccogliamo a mano, assaggiamo sul posto e apriamo le porte a chi vuole vivere tutto questo con noi. Alt Zero è la prova che la magia può nascere dove nessuno la cerca e oggi è anche disponibile in caffè verde per chi vuole tostarlo da sé.

COMING SOON: Presto potrai scoprire qual è il tuo Coffee Lover Profile per trovare il caffè che parla di te

Come gestiamo gli ordini: un approccio umano, prima di tutto

Tostiamo caffè con la cura di una bottega artigiana. Questo significa una cosa semplice: non lasciamo nulla al caso, non vendiamo “tanto per vendere” ma ci prendiamo il tempo necessario per consegnarti un caffè davvero fresco.

Tostiamo più volte alla settimana e facciamo il possibile per mantenere ogni prodotto disponibile, ma può capitare che alcuni lotti finiscano o che un caffè sia in tostatura proprio in quei giorni.

Per questo motivo ci impegniamo a consegnarti solo caffè tostati da non più di 30 giorni: è il nostro standard di qualità, e non ci discostiamo da questo principio.

Ogni ordine è gestito da una persona reale del nostro team, non da un sistema automatico.

Capita spesso che ti contattiamo direttamente per chiederti cosa preferisci:

vuoi ricevere subito il prodotto disponibile, anche se tostato qualche settimana prima (mai oltre 1 mese)?
oppure
preferisci aspettare la prossima tostatura per riceverlo più fresco possibile?

Lo decidiamo insieme, perché il caffè è una cosa personale e noi rispettiamo i tuoi tempi e le tue abitudini.

Siamo artigiani, non una grande logistica industriale. Possiamo sbagliare, possiamo non avere un prodotto pronto per un imprevisto di magazzino, ma abbiamo una certezza assoluta:
faremo sempre il possibile per trovare la soluzione migliore per te.

Questo è il nostro modo di lavorare.

Questo è ciò in cui crediamo.
We Love Making People Happy With Coffee.

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