CASCARA YEMEN 300gr

Cascara Qishir – Yemen Warfair Trade for Peace

Cascara Qishir, l’infuso tradizionale yemenita ottenuto dalle bucce essiccate delle ciliegie di caffè. 

Se ti dicessimo che il caffè ha molto più da offrire oltre al classico espresso a cui siamo abituati? Un’altro straordinario prodotto che deriva dalla lavorazione del caffè si chiama “Cascara”, una bevanda che rivoluzionerà la tua esperienza sensoriale e ti farà scoprire un lato inedito del caffè. La cascara, “scorza”, è ciò che rimane del frutto del caffè dopo che i chicchi sono stati estratti.  In molte culture ciò che rimane non diventa scarto ma bensì un prodotto di altrettanto valore, infatti  la cascara ha un profilo aromatico unico, che combina le note fruttate e floreali del frutto del caffè con un leggero tocco di dolcezza. Il suo profilo aromatico può ricordare: ibisco, petali di rosa, frutti rossi, mango, aromi esotici e floreali.

Questo prodotto unico è un’esplosione di sapori fruttati e speziati, con note di dattero, uva passa e rosa, perfetto per chi cerca un’alternativa naturale e ricca di antiossidanti al tè o al caffè.

Ma Cascara Qishir è molto più di una semplice bevanda. È parte di Warfair Trade for Peace, un progetto che sostiene le comunità di coltivatori yemeniti in un contesto segnato dal conflitto. Attraverso un commercio equo e diretto, Warfair aiuta i produttori locali a ricostruire un’economia sostenibile, offrendo loro condizioni di lavoro dignitose e un accesso ai mercati internazionali.

Acquistare Cascara Qishir significa sostenere la pace attraverso il commercio, promuovendo una filiera etica che valorizza il lavoro di chi, nonostante le difficoltà, continua a coltivare e preservare una delle tradizioni più antiche dello Yemen.

Scalda l’acqua, lascia in infusione e assapora un sorso di storia, cultura e speranza. Bevi per il cambiamento.