ALT ZERO Gran Canaria 125gr
14,75 €
| PESO | 0,125 kg |
|---|---|
| AROMATIC PROFILE | Pear, winter apple, cocoa, citrus, lemongrass |
| VARIETY | Caturra |
| PROCESSING | Washed |
| REGION | Media Fanega Maspalomas |
| ALTITUDE | 0 mt |
| FINCA/PRODUCER | Cafetales Maspalomas |
Specialty Coffee Alt Zero Gran Canaria in grani confezione da 125g.
2 disponibili
Alt Zero Gran Canaria è il primo specialty coffee coltivato in Europa
È il frutto di un progetto iniziato più di due anni fa, quando Matteo Borea, terza generazione della torrefazione La Genovese, ha cominciato a viaggiare a Gran Canaria alla ricerca di un caffè crudo di elevata qualità.
La collaborazione con il granjero canarios Antonio Perez Perez detto “Suso”, ha portato alla nascita di questo specialty del tutto particolare, non solo per essere il primo specialty coltivato in Europa, ma è per essere l’unico specialty coltivato a livello del mare. Cosa ritenuta impossibile fino a oggi.
Alt Zero Gran Canaria ha ottenuto un punteggio SCA di 80,50, presenta un buon corpo, rotondo, con una leggera acidità che sprigiona in tazza note di pera, winter apple, cacao, cedro, lemongrass.
| Peso | 0,125 kg |
|---|---|
| Aromatic profile |
Pear, winter apple, cocoa, citrus, lemongrass |
| Variety |
Caturra |
| Processing |
Washed |
| Region |
Media Fanega Maspalomas |
| Altitude |
0 mt |
| Finca/Producer |
Cafetales Maspalomas |
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